8月27日晚间，涪陵榨菜（SZ002507，股价16.03元/股，市值185亿元）发布2023年半年报。数据显示，今年上半年，涪陵榨菜营收和净利润都有所下滑，尤其是第二季度，单季度归母净利润同比下降30.77%。

上半年业绩为何下降？8月28日上午，涪陵榨菜证券部门工作人员向《每日经济新闻》记者回应称，主要还是消费因素导致。

对于近两年市场关于公司面临发展“天花板”的担忧，上述工作人员表示，公司对于未来的发展仍然比较有信心。公司的总体思路是围绕榨菜，通过拓展亲缘品类和渠道来实现“双轮驱动”。“这不是一两年能搞成的，将是一个长期的持续的工作。”

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消费因素致上半年业绩下降

涪陵榨菜主要从事榨菜、下饭菜、泡菜、调味菜、下饭酱（榨菜酱）和其他佐餐开味菜等方便食品的研制、生产和销售。

8月27日晚间，涪陵榨菜发布半年报。公司上半年营业收入13.37亿元，同比下降5.97%；归属于上市公司股东的净利润4.70亿元，同比下降8.87%。

单季度来看，涪陵榨菜第二季度营业收入5.77亿元，同比下降21.35%；单季度归母净利润2.09亿元，同比下降30.77%；单季度扣非净利润1.88亿元，同比下降33.71%。

或是受半年报业绩下降影响，8月28日，涪陵榨菜股价下跌4.58%，收报16.03元/股。

就半年报相关问题，8月28日上午，《每日经济新闻》记者致电涪陵榨菜证券部门。相关工作人员回应称，主要还是消费因素导致，比如公司榨菜的整体消费量有比较明显的下滑。

半年报数据显示，2023年上半年，涪陵榨菜的主要产品中，榨菜销售量5.8万吨，同比下滑12%；萝卜销量0.3万吨，同比下滑12%。与之相关，2023年上半年，涪陵榨菜榨菜品类收入11.12亿元，同比下滑10.05%；萝卜收入3955万元，同比下滑28.78%。

就涪陵榨菜第二季度收入承压，申万宏源研报分析了五方面原因：整体需求呈弱复苏趋势；出行场景修复，对榨菜家庭消费场景造成一定影响；去年同期外部因素致华东与东北大区基数较高；二季度公司消化渠道榨菜库存，目前已降至1至1.5个月；公司二季度资源倾斜，侧重新品榨菜酱的铺货。

青菜头收购价同比上涨约40%

除了销量下降，涪陵榨菜还面临原料成本上涨的压力。报告期内，青菜头收购价格较去年同期上涨约40%，年初收购的青菜头加工成熟后陆续于5月、6月开始投入使用。

记者也问及下半年涪陵榨菜原料成本压力。上述工作人员表示，公司的成本构成里不全是原料，而且公司的还有别的产品品类，可以平滑一部分原料波动带来的成本波动。总体来看，原料价格的波动对公司毛利率影响其实并不太大。

涪陵榨菜则在半年报中表示，公司近三年榨菜产品毛利率在54%～57%区间波动，原材料价格上涨对公司成本有一定影响，但影响比例在可控范围内。

如果成本压力仍然可控，那么，涪陵榨菜如何解决消费端的问题？涪陵榨菜工作人员表示，公司的目标是在稳住基本盘的情况下，拓展新品类和寻找新增长点。包括今年上半年，公司也试图在下饭菜和酱类市场寻求突破。

据介绍，分品类统计时，涪陵榨菜将下饭菜归入泡菜品类。而今年上半年，涪陵榨菜的泡菜实现了1.38亿元的收入，同比增长了31.46%。

涪陵榨菜半年报中称，报告期内，公司除了对既有产品持续进行优化和升级以外，同时对新品类的产品进行试验和储备，新优化及丰富轻盐榨菜酱产品，并且拓展推出“开味说”辣椒酱、芝麻酱及麻辣花生休闲零食等产品。

值得一提的是，近几年市场有观点认为，涪陵榨菜发展面临“天花板”。就此，上述工作人员表示，对于公司短期的情况，公司自己也清楚。每隔几年市场上都会出现一些顾虑，但公司对于未来的发展仍然比较有信心。因为企业的发展不可能一路高歌猛进，经营的过程中有起伏波动都是正常的。就像半年报中所说，公司的总体思路还是围绕榨菜，通过拓展亲缘品类和渠道来实现“双轮驱动”。

企阳·2023天津火锅美食文化节 概况：

由企阳会展集团创办的“企阳火锅展”为中国火锅食材市场领先的行业盛会，是火锅行业极具影响力的发布推广平台，凭借富有实效的展览效益和良好的参展体验，“企阳火锅展”迅速获得大批展商的良好口碑。老客户下届续参或扩大展位面积的占比高达82%，展览面积持续高速增长。

上届回顾：“2023第九届北京国际火锅食材用品展览会（华北地区春季展）”（以下简称企阳火锅展），于2023年4月22-24在北京中国国际展览中心顺义馆成功举办，作为华北地区开年大展，展会三天共吸引到场观众80000余人次，参展企业1500+家品牌，现场达成意向成交额10亿元，已发展成为北方地区不可或缺的行业盛会。

企阳火锅展（华北地区春季展-天津火锅美食文化节）每年4月定档在北京中国国际展览中心顺义新馆举办，作为北京顶级展馆，所有大型B2B商业展览会均会选择在新馆举办，是展会规模和实力的象征。中国国际展览中心·顺义新馆总规划用地155.5公顷，包括16个可分合的单体、单层、无柱、大空间展厅，室内使用面积20万平方米。一期建成使用了8个展馆，面积12万平方米，停车位4000个，东邻首都国际机场，西靠温榆 河生态走廊，交通便利，风景优美。周边配套设施大焕新，足不出展，享受多样美食。

企阳火锅展（华北地区秋季展）每年定档9月在天津梅江会展中心举办，天津作为中国三大经济圈之一环渤海经济圈核心城市，如今已成为中国北方经济发展的“引擎”，被经济学家誉为继珠江三角洲、长江三角洲之后的中国经济第三个“增长极”。梅江会展中心是国家级盛会“夏季达沃斯论坛”举办地，展馆硬件设施齐全，地处天津市中心城区，为天津承揽国际性大型展会的主要场馆，对完善和提升天津的城市功能具有重要作用。

“2023第十届天津火锅食材用品展览会（华北地区秋季展）（简称：天津火锅美食文化节）”于9月6-8日在天津梅江会展中心举行。展会将全面展示火锅行业上、中、下 游产业链各领域产品，从源头到餐桌，从原料到成品，从食品配料到相关设备，聚 集国内外前沿行业供应商，是各类火锅供应链企业参观、采购、洽谈合作的首选盛会！

本届2023天津火锅美食文化节由企阳会展集团主办，郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司承办，火力全开全新升级，将于2023年9月6-8日在天津梅江会展中心，30000展出规模，将汇聚业内800＋知名品牌，预计迎接50000+专业观众，为广大从事火锅店及火锅相关配送商、分销商从业者带来更优、更好、品类更全的产品。

目前，本届2023天津火锅美食文化节的筹备工作进展顺利，企阳火锅展经多年发展沉淀，已成功布局南京、成都、郑州、广州、北京、天津等地；辐射西南西北、中部与东南沿海、华东与华南、华北与东北四大火锅集中区域，郑州火锅展逐渐成为火锅行业极具代表性与权威性的展示与体验平台。

成都站：2023年5月25-27日

郑州站：2023年7月14-16日

天津站：2023年9月6-8日

广州站：2023年11月9-11日

南京站：2024年3月6-8日

北京站：2024年4月13-15日